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猴头菇怎么栽培能高产?_种植技术经验交流

发布时间:2018-11-10 10:18:15

猴头菇怎样培育能高产?_培育技能经验交流 猴头菇怎样培育能高产?请介绍办法 培育猴头菇想要取得高产需从以下几点开端: 挑选良种:首要,出产用母种应性状优秀,体现为成长快

  猴头菇怎样培育能高产?_培育技能经验交流 猴头菇怎样培育能高产?请介绍办法



培育猴头菇想要取得高产需从以下几点开端:
挑选良种:首要,出产用母种应性状优秀,体现为成长快,均匀规整,在适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏经常构成原基,镜检有少数厚垣孢子,若孢子过多则产值偏低。若菌丝发黄、纤细、稀少,标明菌种退化。成长不均、不齐,或有拮抗现象,阐明菌种不纯,均不行选用。
一切原种应细密皎白,上下均匀,无菌丝连续,外表菌丝旺盛。若基质干缩,料壁脱离,色彩发暗,阐明菌种老化。壁周呈现各色条纹、斑驳,标明菌种有杂,不能运用。其次,菌种的菌龄要适合,一般冰箱保藏的母种、原种不超越3个月,常温(20℃)下不超越20天。若菌龄过长,则生机下降,不只成长慢、产值低,并且抗逆性差,极易染杂。此外,还要选用适合当地出产的优秀品种。

当令培育:猴头菌丝体最适温度24℃左右,子实体适合温度18~20℃。该菌对环境条件非常灵敏,尤以子实体阶段对温度灵敏,当气温高于25℃或低于12℃均不能构成正常子实体,体现为无刺、发黄、丛生、变形或变红,成长中止。北方培育以2月或9月接种,3~4月或10~11月出菇最好,南边春秋培育可分别提早或推延20~30天。实践证明,北方春栽不宜迟于3月中旬出菇,避免菇期遇25℃以上高温导致减产,下降质量。秋栽若气温偏低(30℃以下),可尽量提早接种,以便在气温降至12℃以下前完毕出菇。

质料装备:质料装备是取得稳产高产的根底。原种、培育种培育料可因地制宜,常用配方:棉子壳87%,麦麸10%,蔗糖1%,石膏1%,木屑1%。研讨标明,在必定规模内,培育基中麦麸添加量添加,产值进步,但要有极限。棉子壳培育,麦麸量不宜超越15%,不然不只添加本钱,并且子实体分枝松懈,呈菜花状或珊瑚状,下降质量。为进步产值质量,拌料时在答应规模可尽量多加水,料水比1∶1.5~1.6较好,这样头潮菇朵大球重,色白味佳,商质量量好。

小袋培育:实践证明,猴头菇小袋(14厘米×30厘米)加套环培育,两头接种,出菇早、产值高。一般头潮提早2~5天,球径达8~9厘米。装袋时要外紧内松,以防基质失水影响正常出菇。此外料要装满,少留空间,避免柄过长,多耗养分。

完全灭菌:完全灭菌是保证制袋成品率的要害。高压灭菌小袋要求在14.7×104帕压力下坚持1.5~1.8小时,大袋坚持1.8~2.4小时;常压灭菌以100℃坚持4小时,再保温4小时为宜,若温度不行,须延伸灭菌时刻。高压灭菌还须避免菌袋胀气决裂,故装料扎口不用过紧,灭菌时选用开阀加热,文火升温,缓慢排气,天然降压的办法来操控胀气。为避免袋面破洞,灭菌后将料袋趁热浸沾pH值为13的浓石灰水,这可明显进步菌袋成品率。

菇期通风保湿:猴头菇培育办理的重点在菇期,菇期办理的要害是控温、通风、保湿。小袋培育19~24天开端构成原基,此刻应移入菇房,及时开口通风,以防原基萎缩,推延出菇。筒栽可在菌丝扭结处用小刀开1~2厘米的十字口,以添加氧气,促进子实体分解。开口后要增大湿度,喷雾化水,使空气相对湿度到达80%~90%。
出菇后切不行向幼蕾喷水,不然水进入袋中会构成幼菇萎缩,进而蜕变腐朽,要少喷勤喷,随菇体成长加速,水量添加。若温度高、通风差,要少喷或不喷,通风好、温度适合,可多喷勤喷。子实体对二氧化碳极灵敏,当空气中二氧化碳浓度超越0.1%,会影响菇柄不断分解,构成菜花状、珊瑚状子实体,下降适口性。因而,必须加强通风,每天2~3次,每次30分钟。亦可常开窗扇,保证空气新鲜,但不行直吹菇体,以防变色萎缩。

及时采收补水:猴头菇自现蕾到老练一般约10天。因用处不同,采收规范纷歧。若鲜食、制罐或盐渍,以菌刺长0.3~0.5厘米采收最好,此刻菇体内实朵重,适口性强。若刺长1厘米以上,则开端发出孢子,必定下降养分,一起菇体变软,口味下降。采时用小刀割下,留l~2厘米菇柄。为进步产值,采收榜首潮菇后停水3日,通风1日,使割后菇根外表缩短,随后用竹筷在袋端打2个8~10厘米深的洞,视菌袋巨细,各补水50~100毫升。24小时后控出剩余水分,在适温下培育7~10天可出二潮菇。
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